良いフラワーロールを作る方法
過去10日間、インターネット上のペストリーに関する最もホットな議論が上昇し続けています。特に、美味しくて美しいフラワーロールを作る方法はホットな話題になりました。この記事では、最近のホットトピックを組み合わせて、フラワーロールの生産技術を詳細に分析し、参照用の構造化データを添付します。
1。最近のホットトピックをご覧ください
ランキング | ホットトピック | 検索ボリューム(10,000) | メインプラットフォーム |
---|---|---|---|
1 | 創造的なフラワーロールの形 | 128.5 | ティクトク、Xiaohongshu |
2 | 健康的な低糖ヌードルスポット | 95.2 | ワイボ、Bステーション |
3 | Kuaishou朝食麺注文 | 87.6 | Kuaishou、Zhihu |
4 | 伝統的なペストリーの革新 | 76.3 | WeChat公式アカウント |
2。見栄えの良いフラワーロールを作るための5つの重要なポイント
1。生地の取り扱いのヒント
最近のデータは、成功したフラワーロールの90%が「3つの摩擦と3つのウェイクアップ」方法を使用していることを示しています。つまり、生地をこねます - 10分間目を覚ます - 再びこねる - 再び目を覚ます - 最後に整形手術。この方法は、生地をより滑らかにし、長持ちさせることができます。
2。秘密の色
色 | 天然原料 | 比率を使用します | 人気 |
---|---|---|---|
ピンク | 赤い引用ライス/ドラゴンフルーツ | 3-5% | ★★★★★ |
緑 | ほうれん草ジュース/マッカ | 2-4% | ★★★★☆ |
黄色 | カボチャ/ターメリック | 5-8% | ★★★★★ |
3。モデリング技術の分析
最も人気のあるスタイリングテクニックには、最近のローズロール、バタフライロール、ツイストロール、マルチレイヤーロールなどがあります。その中で、ローズローズロールは短いビデオプラットフォームで5,000万回以上プレイしています。
4。発酵制御データ
季節 | 温度(℃) | 湿度(%) | 時間(分) |
---|---|---|---|
夏 | 25-28 | 70-75 | 30-40 |
冬 | 30-35 | 75-80 | 50-60 |
5。蒸しの重要なパラメーター
1000以上の成功したケースの最近の統計によると、最高の蒸しパラメーターは次のとおりです。高熱で蒸気を操縦し、12〜15分間中火に変え、熱をオフにして3〜5分間煮てからカバーを開きます。
3。2023年に最も人気のある5つのフラワーロールレシピ
タイプ | 小麦粉(g) | 液体(ml) | 酵母(g) | 砂糖(g) | 特徴 |
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乳白色の香りのフラワーロール | 500 | 牛乳260 | 5 | 30 | 柔らかい味 |
全粒小麦が転がります | 400全粒小麦 + 100高グルテン | 水280 | 4 | 15 | 健康な低GI |
2色のフラワーロール | 500 | 水250+野菜ジュース50 | 5 | 25 | 高い外観 |
4.よくある質問
1。フラワーロールの表面が滑らかでない場合はどうすればよいですか?
この質問は、過去7日間で最大12,000回も言及されています。解決策:整形手術中に手に少量の油を塗り、口をしっかりと挟み、発酵中に湿度を維持します。
2。蒸した後にフラワーロールが崩壊しましたか?
データによると、崩壊の87%がカバーが速すぎるためであることが示されています。熱をオフにし、3〜5分間煮るようにして、温度をゆっくりと下げてください。
3。フラワーロールをより明確にする方法は?
最近最も効果的な方法は、麺を転がすときに少量の乾燥粉を振りかけ、折りたたんで静かに押して、こすらないでください。
5。高度なスキル:インターネットセレブのフラワーロールを作るための重要なポイント
過去10日間の人気ビデオの分析によると、成功したインターネットセレブリティフラワースクロールには次の特性があります。
- 形状は3次元の意味で強く、通常は3層以上のオーバーレイがあります
- 色のコントラストはシャープですが、3色以下
- 表面は光沢があり、多くの場合、蒸す前に卵の液体や牛乳を磨きます
- サイズは一貫しており、直径は6〜8cmの間で制御され、最も人気があります
これらのスキルを習得すると、素晴らしいフラワーロールを作ることもできます。このペストリーの流行を利用して、料理のスキルを示してください!
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