脂肪魚の作り方

太った魚の作り方：インターネット上のホットトピックと料理ガイド

過去10日間で、インターネット上の食べ物に関する人気のあるトピックの中で、「Fat Fishの作り方」は、検索ボリュームが急上昇したキーワードの1つになりました。それが家庭料理愛好家であろうとプロのシェフであろうと、それは脂肪の多い魚を美味しく健康にする方法についての議論です。この記事では、最近のホットトピックを組み合わせて、脂肪魚の調理に関する詳細なガイドを提供します。

1。脂肪魚に関連する最近のホットトピック

2。脂肪魚の基本的な治療技術

1。魚の選択のヒント：明るい眼球、真っ赤なえら、完全な魚のスケールを備えた新鮮な脂肪魚を選びます。体重が1〜1.5のキャティの脂肪魚は、家庭料理に最も適しています。

2。魚の匂いを取り除く方法：魚の体を塩と調理ワイン、特に魚の腹の黒いフィルムでこすり、完全に取り除きます。また、レモンジュースや生ingerのスライスで魚の体を拭くこともできます。

3。ナイフ加工：魚の側を斜めに切り、深さは約1 cmで、調味料がより良く浸透し、魚をより均等にすることができるようにします。

脂肪魚を調理するための3つの最も一般的な方法

4。脂肪魚の蒸し煮の詳細な手順

1。材料を準備します：1脂肪魚（約1.5キログラム）、生ingerスライス5枚、ニンニク4枚、適切な量の緑のタマネギスライス、2スプーンの明るい醤油、暗い醤油1スプーン、調理ワイン2スプーン、砂糖1スプーン1杯。

2。太った魚を扱います：上記の方法に従って掃除した後、キッチンペーパーを使用して水を吸収し、魚の体の両側に少し塩を塗り、10分間マリネします。

3。揚げ魚：鍋を加熱して油を加熱し、生ingerのスライスを加え、脂肪魚を炒め、両側が金色になるまで中火で炒めます。

4。調味料：ニンニクのクローブ、ネギのスライス、明るい醤油、濃い醤油、調理ワインと砂糖を加え、魚の体の半分を覆うために適切な量のお湯を注ぎます。

5。ジュースを受け取ります：高熱に持ち込み、中火で10分間煮込みます。この期間中、スプーンで魚にスープを注ぎます。最後に、ジュースを厚くなるまで閉じます。

5。脂肪魚の栄養価の分析

脂肪魚には、高品質のタンパク質、オメガ3脂肪酸、さまざまなミネラルが豊富です。最近の栄養研究データによると：

6。料理のヒント

1.魚を揚げるときは頻繁に回さないでください。片側が固定されたら、それを裏返しにして魚の肌をそのままに保ちます。

2。脂肪魚を蒸したときは、汽船の水が沸騰した後に魚を加え、8〜10分間強火で蒸します。長すぎると魚が年をとることができます。

3.過剰な塩を除去するために、ザウアークラウトの脂肪魚に清浄水に30分間浸すのが最善です。

4.魚を柔らかくしたい場合は、マリネするときに少し澱粉と卵白を加えることができます。

5.脂肪魚には豊富な量の魚の接着剤があり、魚のゼリーや魚のボールを作るために使用できます。

7。結論

栄養価の高いおいしい成分として、脂肪魚はさまざまな調理方法を通してさまざまなフレーバーを提示できます。自家製の煮込み、軽い蒸し、または食欲をそそるザワークラウトであろうと、さまざまなグループの味のニーズを満たすことができます。この記事が、自宅でレストランレベルの太った魚料理を簡単に作ることができるように、実用的な料理の参照を提供できることを願っています。